Từ xưa đến nay, rượu vang không chỉ là thức uống có mùi sắc và hương vị hấp dẫn mà còn là một biểu tượng về giá trị tinh thần quý phái. Để chọn được chai rượu vang ngon phù hợp với bữa ăn hoặc dùng làm quà biếu sang trọng, nên lưu ý 8 điều dưới đây:

Mục đích sử dụng

Đầu tiên, bạn nên xác định mục đích mua rượu vang để thưởng thức với gia đình, biếu khách hàng với số lượng lớn, tặng người thân hay đãi tiệc… Đối tượng nhận có sành sỏi rượu vang hay không, khẩu vị thế nào cũng là vấn đề đáng quan tâm. Nếu đối tác không sành vang mà tặng loại đắt tiền, sẽ khá lãng phí. Ngược lại, nếu mua loại rẻ tiền tặng người am hiểu thì không phù hợp.

Loại vang

Rượu vang có nhiều loại như vang trắng, đỏ, hồng, sủi bọt, Chilê, Italia, Mỹ… Bạn nên chọn loại phù hợp với mục đích sử dụng. Những dịp trọng đại như tiệc sinh nhật, khai trương, lễ cưới thường dùng vang sủi bọt, hoặc chai champagne thượng hạng để khai tiệc chúc mừng.

Còn nếu để uống, bạn cũng nên cân nhắc xem thực đơn hôm đó dùng những loại đồ ăn gì, nhằm làm nổi bật chai vang ngon trong bữa tiệc. Nguyên tắc đơn giản là chọn rượu vang kết hợp với đồ ăn cùng màu. Ví dụ vang đỏ thường dùng với thịt bò nướng, cừu nướng… Vang trắng dùng với đồ ăn sáng màu như hải sản, thịt gà…

Hương vị

Nếu được uống thử, bạn nên nhấm nháp chút rượu vang trước khi chọn mua. Mỗi giống nho có hương vị khác nhau. Vang trắng được làm từ các loại nho màu vàng, xanh hoặc nho đỏ bỏ vỏ, nên uống có vị chua dù ít hay nhiều. Trong khi, vang đỏ có vị hơi chát do làm từ nho nguyên vỏ.

Quốc gia sản xuất

Mỗi vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng đều có những sản phẩm đặc trưng, mang hương vị và tên tuổi riêng. Trong vang đỏ thì vang vùng Chilê thường đậm đà và cao độ hơn loại vang Pháp nhẹ nhàng quyến rũ.

Năm in trên rượu vang

Trong một năm, có 5 mùa thu hoạch nho ở mỗi vùng nhất định. Năm nào mưa thuận gió hòa thì rượu sẽ ngon hơn. Nếu như bạn đang uống vang ghi số 2009, có nghĩa là nhà sản xuất hái mùa nho năm 2009 để làm ra chai rượu này. Đến nay, chai rượu được 9 tuổi. Về cơ bản, chai rượu có độ tuổi 5-10 năm sẽ có chất lượng tốt hơn, tất nhiên giá cũng cao hơn.

Nhãn mác chai rượu

Trước khi mua, ban nên kiểm tra nhãn mác trên chai vang để biết rõ hơn thông tin về hương vị, cách sản xuất, thời gian ngâm ủ, nồng độ cồn, nhà nhập khẩu, nhà phân phối và khu vực sản xuất. Một số loại rượu ngon còn có tem chứng nhận về giá trị của rượu, danh hiệu quốc tế mà nhãn hàng được công nhận.

Điểm số in trên chai

Ở châu Âu hay Mỹ, người dùng thường mua rượu dựa vào điểm số ghi trên chai. Điểm số này do các chuyên gia hàng đầu của các tạp chí lớn về ẩm thực đánh giá, ví dụ như nhà phê bình rượu nổi tiếng Robert Parker của Tạp chí Wine Advocate. Thang điểm thường là 80-100. Dưới 80 không đủ tiêu chuẩn để chấm điểm một chai rượu vang ngon. Nếu trên 90 điểm sẽ là rượu ngon.

Nhà phân phối và nhập khẩu chính hãng

Chọn nhà phân phối và nhập khẩu chính hãng, địa điểm bán rượu vang uy tín là lưu ý quan trọng khi bạn quyết định chọn mua rượu vang. Với giá thành không nhỏ, vang xịn cũng giúp bạn an tâm khi uống hoặc làm quà biếu sang trọng.